在自然界存在的维生素C中，我们目前无法确定左旋C和右旋C的比例是多少。

总体说来，维生素C就是不稳定的，加热是它的死敌。维生素C是水溶性的，经由食物、药剂摄取的维生素C，会随着排汗、尿液流失，在体内保存时间很短，大约只有两个多小时。而在这期间，不考虑人体对内服维生素C的吸收率，人体能吸收到的维生素C，只有不到9%的“配额”能分配到“皮肤部门”。内服维生素C来美白皮肤，效果真是微乎其微。 只有外涂，才能让皮肤大量的、直接的吸收维生素C。

当然，这里的维生素C，指的是左旋C，因为皮肤无法吸收右旋C。一般护肤品中添加的维生素C衍生物，或其他去氢的水解离子化型左旋C，都要在涂抹后转化成左旋C才能被皮肤吸收。左旋C极不稳定，保鲜难度极大，所以纯左旋C价格昂贵。但效果和价格一样惊艳，呵呵

。 以浓度来说，20%的左旋C，皮肤吸收率最高。如此高浓度的左旋C，短期内就能看见美容效果。但属于强酸性保养品，角质层强健的肌肤才建议使用，否则容易产生灼热和发炎反应。